Cannelie

Canne et développement durable : une plante fascinante à 360°.

C’est depuis les coteaux ensoleillés de la Martinique, île au cœur de la forêt tropicale exubérante, que son grand-père transmet à Elie la passion de la canne. A travers un parcours quasi initiatique, ce dernier parvient à restituer la quintessence de cette plante si exceptionnelle qu’on la surnomme déjà “l’or vert”. Cann'Elie vous explique pourquoi...

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L’extracteur de jus : L’alliance de l’Innovation et de la Tradition

Cann'Elie puise ses racines dans la rencontre entre Elie Gomba, passionné en canne à sucre, et Christophe Luijer, ingénieur-concepteur de l'extracteur de jus et propriétaire de la marque Sokanaa. Après des échanges éclairés, ces visionnaires décident de fournir au jus de canne à sucre un écrin à sa mesure.

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NECTAR DIVIN VENU DU FOND DES ÂGES

Longtemps méconnus, les bienfaits du jus de canne à sucre pour le corps sont pourtant innombrables. Il s’avère qu’en plus d’être excellent pour la santé, il est également savoureux et rafraîchissant. Cann'Elie œuvre pour que le monde entier découvre ce trésor naturel.

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L'innovation au service du bien-être

Le jus de canne a enfin le cadre luxueux qu'il mérite. L'esthétique de l'extracteur Cann'elie n'a d'égale que son efficacité. Les restaurateurs en rêvaient, Cann'elie l'a fait.

Des vertus innombrables

Ce n'est pas par hasard qu'il est surnommé "l'Or vert".
Quand le jus de canne à sucre se dévoile, c'est la nature entière qui nous transmet ses bienfaits sans compter.

Le jus de canne à sucre est une précieuse source de substances organiques et de minéraux assimilables, notamment magnésium, fer, potassium, fibre alimentaire. Le jus de canne à sucre est reconnu comme une boisson énergétique, désaltérante et sans acidité. Cette boisson est donc recommandée aux sportifs, comme aux non-sportifs, car il permet faire le plein d’une grande partie de Vitamines B.

pour booster sa mémoire

Elle transforme le sucre en énergie et contribue à l’équilibre du système nerveux, du coeur et du foie.

pour garder son calme

Elle intervient à la production de certaines hormones. Elle prévient aussi la chute de cheveux.

pour résister aux agressions

Elle est importante dans la fabrication et le renouvellement des globules rouges et des cellules.

Pour rester jeune longtemps

Elle favorise la croissance et la régénération des cellules.

pour doper son énergie

Elle participe à la formation des anticorps et agit sur l’humeur et l’appétit.

pour entretenir la forme

Elle assure le bon fonctionnement des cellules ainsi que la santé des tissus et des muscles.

Une histoire d’expertise

C’est sous le soleil de l’exploitation familiale qu’Elie fut initié aux subtilités de la canne à sucre. Son grand-père Joseph Mencé, décoré de la médaille d’Or Agricole en 1984, lui transmit avec amour et passion les arcanes de l’or vert. De ces échanges tendres et fructueux naquit Cannelie en 2018.

Un défi scientifique ambitieux

Bien que la demande en jus de canne soit croissante, il reste très difficile à trouver en Europe, notamment en raison d’exigences sanitaires strictes. C’est au prix de longues années de recherche que Cannelie a su rendre commercialisable à grande échelle la seule marque proposant une machine à extraire le jus de cannes homologuée CE

Cannelie : Une Marque Engagée Pour Votre Bien-Être

A mi-chemin entre innovation technologique et savoir traditionnel, se trouve la marque Cannelie. Fondée en 2018, la société est à la pointe de la recherche et du développement dans le domaine du jus de canne à sucre.

La hauteur que peut atteindre certaine variété de Canne ?

Certaines espèces de Canne peuvent atteindre jusqu'à 5m de haut.

Réponse

Pourquoi le jus de canne est-il souvent consommé avec du citron ?

Le jus de canne est consommé plus souvent avec un morceau de citron il permet conservé le jus plus longtemps en ralentissant son processus de fermentation, et de diminuer la sensation du sucre de certaines variétés.

Réponse

Quel est le facteur principal pour le taux de sucre ?

C’est le taux d’ensoleillement qui détermine le taux de sucre de la canne.

Réponse

Le Jus est plus sucré avec ou sans la peau ?

Bien souvent le jus de canne est différent selon si on presse la canne avec ou sans la peau car c’est dans la peau que se trouve la plus grande concentration de sucre.

Réponse